October 5th, 2006

(no subject)

Я, наверное, старею. Или чего-то не понимаю.

Так получилось, что примерно раз в неделю я обедаю в разных ресторанах. Сегодня, например, я обедал в "Bon" на якиманской набережной, а прошлый раз в "Шафране" в спиридоньевском переулке ... Это к вопросу о классе ресторанов.

Так вот. Я не понимаю людей, которые там постоянно завтракают, обедают и ужинают. Вот не понимаю и всё тут. Ибо готовят в большинстве московских и питерских ресторанов очень средне. Уровень примерно как в нашей корпоративной столовке, только выпендрежа и гламура дофига ... И ведь читая всякие обзоры, я постоянно поражаюсь всяким изысканым эпитетам и прочим наградам, которыми хвастают рестораны. Более того, народ в них ходит и приличными толпами ... Вон, тот же Bon был сегодня в обед был занят примерно на половину. А мясо - жесткое (там даже ножи с настоящими заточенными зубцами - иначе не распилить) и пюре картофельное жидкое, как ... Если у Старка остальные три ресторана такие, то я не понимаю, за счет чего он не прогарает ...

P.S. Из тех, где можно есть - это Roset на Кутузовском (но там неудобные столы) и какой-то тайский ресторан на садовом в бизнес-центре (могу только пальцем показать, я не помню названия).
P.P.S. Из самых непонравившихся - израильский ресторан "цимес" на новослободской. приметы - он на втором этаже, а на первом - узбекская кухня. кормят отвратительно. у меня даже возникло ощущение, что они из недоеденного предыдущими клиентами делают новое блюдо ...